蚵仔煎?
臺(tái)灣、福建閩南、潮汕常做家常小吃蚵仔煎，口感香脆，內(nèi)餡香滑。，關(guān)于它的起源，有一則有趣的故事。民間傳聞，西元1661年時(shí)，荷蘭軍隊(duì)占領(lǐng)臺(tái)南，泉州南安人鄭成功從鹿耳門率兵攻入，意欲收復(fù)失土，鄭軍勢(shì)如破竹大敗荷軍，荷軍在一怒之下，把米糧全都藏匿起來，鄭軍在缺糧之馀急中生智，索性就地取材將臺(tái)灣特產(chǎn)蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃，想不到竟流傳后世，成了風(fēng)靡全省的小吃。?——蚵仔煎。?
二?頂正集團(tuán)小吃---蚵仔煎培訓(xùn)內(nèi)容?
培訓(xùn)內(nèi)容????蚵仔煎各式口味?
項(xiàng)目分析?????
?????1、投資?。簾o需門面、無需裝修，有店面的在不影響現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的情況?下額外增加?一個(gè)贏利點(diǎn)，或者擺攤，就可輕松掙錢當(dāng)老板；?
?????2、利潤(rùn)高：通過對(duì)以往學(xué)員的跟蹤調(diào)查，大部分學(xué)員月獲利可?達(dá)三千元，生意好的課達(dá)七千元左右，這是經(jīng)營(yíng)一個(gè)點(diǎn)所獲利潤(rùn)?，如同時(shí)經(jīng)營(yíng)2-3個(gè)店，效益更客觀；?
?????3、風(fēng)險(xiǎn)低：造型精美，流動(dòng)方便，無論在商場(chǎng)、超市、繁華街?道、夜市、旅游點(diǎn)、學(xué)校等地都可以放心經(jīng)營(yíng)，眾多的品種、?齊全的口味，烤制時(shí)散發(fā)出誘人的香味，令食客聞香而來，所到?之處家家好生意，只要你認(rèn)真去做，就可以走上穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)賺錢之路。?
????4、快捷美味營(yíng)養(yǎng)：屬休閑速食業(yè)，立等可取，最長(zhǎng)不超過3分鐘?，快捷、方便，可坐店亦可外賣，靈活經(jīng)營(yíng)，小本賺大錢；口感外?酥里嫩，香而不膩，美味盡顯，綠色食品、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生。?
培訓(xùn)課程安排?????
理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。?
示范講解：1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。??
自我實(shí)踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。?
實(shí)際操作內(nèi)容????1、蚵仔煎的系統(tǒng)講述；??
2、蚵仔煎原料的選購；??
3、蚵仔煎食材的預(yù)加工；??
4、蚵仔煎加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；??
5、蚵仔煎加工的工藝步驟；??
6、蚵仔煎經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；??
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；??
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。?
培訓(xùn)時(shí)間????不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。?
特別優(yōu)惠?????
1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。?2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。
特色小吃培訓(xùn)?
1.專業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開店技術(shù)，開店方案?
2.切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)?
3.全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)?
4.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持