美味真不一般——河豚創(chuàng)業(yè)投資前景分析?

　　餐飲行業(yè)被譽(yù)為永遠(yuǎn)的朝陽產(chǎn)業(yè)，而逐漸興起壯大的特色小吃行業(yè)更是餐飲行業(yè)中的佼佼者，市場(chǎng)雄厚，前景光明。河豚雖然有毒，但是經(jīng)過專業(yè)處理和精心調(diào)配之后，其自然、、鮮嫩、營養(yǎng)及健康的特點(diǎn)，為它在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中提供了很大的優(yōu)勢(shì)，并且，從消費(fèi)水平來講，河豚也是更貼近中國國情，也是一碗實(shí)惠面。?

二 頂正集團(tuán)小吃---河豚烹飪技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容?

培訓(xùn)內(nèi)容? ? 河豚的四種操作方法等?

培訓(xùn)課程安排? ? ?

理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。?

示范講解：1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。??

自我實(shí)踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。?

實(shí)際操作內(nèi)容? ? ?

　　1.河豚的種類區(qū)分;?

　　2.河豚的宰殺處理;?

　　3.河豚的去毒處理;?

　　4.白汁河豚的操作步奏;?

　　5.紅燒河豚的操作步奏;?

　　6.河豚火鍋的操作;?

　　7.刺身河豚的操作;?

　　8.師傅的考試，通過發(fā)結(jié)業(yè)證書及江蘇省特特殊餐飲操作資格證書。?

培訓(xùn)時(shí)間? ? 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。?

特別優(yōu)惠? ? ?

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。

營養(yǎng)江鮮、美味至極，肉質(zhì)細(xì)膩、馨香獨(dú)具、美味絕倫，讓人拼死都想一試的——美味河豚?

河豚產(chǎn)于江海咸、淡水交會(huì)處，是一道比較具有危險(xiǎn)的美食，雖說它有毒，但是只要專業(yè)處理，是不會(huì)輕易中毒的，河豚魚肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美，古往今來為人們所偏愛喜食;系列菜肴特色鮮明、馨香獨(dú)具、美妙絕倫;廣為流傳的諺語"拼死吃河豚"又給這一美味遮上了神秘的面紗。河豚魚因其特殊的歷史地位，不僅享受著極高的美食贊譽(yù)，數(shù)千年形成的河豚魚傳統(tǒng)飲食文化更將它裝點(diǎn)得富麗華貴、妖嬈多姿。?

四 技術(shù)支持—頂正集團(tuán)特色小吃培訓(xùn)?

1.專業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開店技術(shù)，開店方案?

2.切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)?

3.全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)?

4.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持